Nutrition : les 5 piliers d’une bonne alimentation

Nutrition : les 5 piliers d’une bonne alimentation

Une bonne alimentation quotidienne est celle qui fournit de l’énergie suffisante au corps et au cerveau. L’énergie, mesurée en kilocalorie (kcal) ou en kilojoule (kJ), est le résultat d’une synergie entre les protides, les lipides et les glucides. Ces trois groupes forment les macronutriments. Mais pour qu’une alimentation soit considérée comme « correcte », d’autres éléments sont à pendre en compte. Lire la suite